Minőségirányítás az élelmiszeriparban

Élelmiszerbiztonság a globális piacok idején

A globális piacok és az egyre bonyolultabb ügyfél-szállító kapcsolatok idején az élelmiszer-biztonsági előírások a lehető legjobb módon segítik az élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos jelenlegi kihívások leküzdését. A követelményeknek való megfelelést és e szabványok gyakorlati végrehajtását független auditok ellenőrzik. Az egyértelmű értékelési kritériumok nemcsak lehetővé teszik az adott vállalat objektív értékelését és osztályozását - ha szükséges más társaságokkal összehasonlítva -, hanem információkat szolgáltatnak a szervezet egyéni fejlődéséről a korábbi auditokhoz képest.

Éppen azért, mert ezekre a szabványokra nemzetközileg egyre nagyobb szükség van, az élelmiszerbiztonság kifejezés nem csupán gyakran használt jelszó, hanem egyre inkább az élelmiszerlánc minden szervezetének tevékenységében rögzül. Míg korábban elsősorban a saját márkák gyártói voltak kötelesek bizonyítani az élelmiszerbiztonságot, valamint a vonatkozó jogszabályoknak és előírásoknak való megfelelést a kiskereskedelem számára, manapság a teljes élelmiszerlánc, beleértve az összes szolgáltatót és beszállítót, már így tesz.

Élelmiszerbiztonság

Kompetens és megbízható partnerként a Quality Austria minden fontos élelmiszer-biztonsági szabvány alapján auditokat kínál, amelyeket kizárólag magasan képzett, az iparban tapasztalattal rendelkező auditorok végeznek.